PENSEZ A VENIR A LA DISTRIBUTION MUNI (E) D'UN MASQUE DE PROTECTION... MERCI
Découvrez ci-contre un extrait de l'émission TV "Silence, ça pousse", dans laquelle apparait Fabrice notre maraicher, et qui présente l'agroforesterie.
LES NEWS... juin 2020
NOTES IMPORTANTES
Une distribution, du type AMAP DRIVE, est donc, à nouveau, mise en place l'après-midi du VENDREDI 5 JUIN prochain, à partir de 18 H 00, et ce devant le 16 RUE DU POIRIER DE PARIS A OTHIS, en respectant les GESTES-BARRIERES, selon les modalités suivantes :
Certaines et certains d'entre nous se rendront directement à la ferme de notre maraicher pour confectionner les paniers de légumes avant de les rapporter sur OTHIS.
L'après-midi, les amapiens (nes) devront se présenter à l'adresse et dans le créneau horaire suivant :
les personnes dont les noms de famille commencent par :
- A à B : de 18 H. à 18 H 15,
- C à D : de 18 H 15 à 18 H 30,
- F à L : de 18 H 30 à 18 H 45,
- M à W : de 18 H 45 à 19 H,
signaler leur présence téléphoniquement dès leur arrivée sur place, ouvrir leur coffre de voiture et remonter dans leur véhicule. Leurs produits seront placés aussitôt dans leur coffre et ils pourront alors repartir.
Toutes les recommandations de distribution établies par le réseau AMAP ILE DE FRANCE sont téléchargeables ICI.
Venez seul dans votre véhicule et portez un masque de protection ... si vous en avez en votre possession.
En cas de difficulté ou pour toute autre question, n'hésitez pas à nous contacter aux numéros suivants :
06 86 75 99 14 ou
06 82 06 43 06
LES INFOS
RAPPEL : N'hésitez pas à consulter un article sur notre association dans le bulletin municipal "les nouvelles d'Othis" ICI.
"LA REGLE DU JEU"
En adhérant à une Amap, nous ne sommes pas des consommateurs comme les autres ! Sans l'investissement personnel de chacun, notre association perd de son côté convivial !
Pour aider aux distributions, comment ça se passe ?
Installation de 18 h 00 à 19 h 00 : Sortir les caisses de légumes du camion, installer les tables, compter et disposer les légumes. Aider Julien, le maraîcher, pour la pesée et la mise en sacs.
Rangement de 19 h 30 à 20 h 00 : Nettoyer la salle et ranger les tables.
A quelle fréquence ?
Chaque famille (ou adhérent) s'inscrit sur 2 créneaux minimum, et ce pour une période de 6 mois.
Comment faire si je ne peux plus assurer mon créneau ?
Je m'arrange avec un autre adhérent qui peut prendre ma place. Et je m'inscris pour un nouveau créneau en échange.
Sachez par ailleurs que vous pouvez vous inscrire à tout moment de l'année, que ce soit pour les légumes, le pain ou les oeufs) et vous ne paierez bien sûr que les paniers restant à courir...
ENFIN, il faut savoir que lorsque vous venez prendre votre panier vous devez respecter le choix des légumes proposés. Ainsi, il n'est pas possible de laisser un légume que vous n'aimez pas et le remplacer par un autre. En effet, le nombre d'articles est soigneusement compté et cela entraine des manques très gênants pour les autres amapiens...
LES LEGUMES :
Le nouveau contrat "LEGUMES", qui a débuté le 27 septembre 2019, se terminera le 07 août 2020, soit 24 distributions calculées ainsi :
* Petits paniers : 24 x 12 = 288 € soit 6 chèques de 48€ (à l'ordre d' "Atout bout de champs")
* Grands paniers : 24 x 20 = 480 € soit 6 chèques de 80€ (à l'ordre d' "Atout bout de champs" ).
A ceci s'ajoute l'adhésion annuelle à l'association (10€ ). Vous pouvez bien évidemment vous inscrire à tout moment de l'année et vous paierez au prorata des distributions à venir...
Les chèques de paiement de ce nouveau contrat seront déposés en banque les 21 SEPTEMBRE, 13 NOVEMBRE 2019, 08 JANVIER, 04 MARS, 29 AVRIL et 24 JUIN 2020.
A NOTER : Aucun remboursement ne sera effectué en cas d'absence à une distribution ou en cas de départ "anticipé" de l'association (sauf cas de force majeure tel déménagement en province par exemple).
LE PAIN :
En ce qui concerne le PAIN BIO, le nouveau contrat, proposé par Stéphane, notre boulanger, qui a débuté le 03 JANVIER 2020 se poursuivra, après 14 distributions, jusqu'au 31 JUILLET 2020.
Rappelons la composition des produits proposés au choix :
-Pain du jour : 3,40 € par distribution.
-Petit panier (1 pain de campagne + 1 pain du jour) = 6 €
-Moyen panier (1 pain de campagne + 1 pain du jour + 1 pain avec des raisins)=9 €
-Grand panier (1 pain de campagne + 1 pain aux graines de sésame + 1 pain aux graines de tournesol + 1 pain avec des raisins) =12 €
-1 brioche : 5 €
Le pain du jour sera au choix du boulanger, en rotation toutes les 2 semaines : sésame, tournesol, lin. Les pains feront de 5 à 600 grs et il faut savoir qu'ils contiennent 3 à 4 fois moins de gluten que les pains "courants".
Visionnez ci-contre la magnifique vidéo UN AUTRE PAIN EST POSSIBLE et visitez le nouveau blog de Stéphane ICI.
LES OEUFS :
Cécile et Patrick SYRIN-ROUILLARD, volailliers à la ferme de la Roseraie à Guiscard (60) vous proposent des OEUFS BIO. (photos de l'élevage ci-dessous).
Si vous êtes intéressé (e), vous trouverez ICI le nouveau contrat, valable du 10 AVRIL au 09 OCTOBRE 2020, (13 distributions), que chacun doit imprimer en 1 seul exemplaire, remplir et apporter à Valérie, avec le règlement lors d'une prochaine distribution. .
LES COMMANDES PONCTUELLES
LE MIEL :
Christophe JODAS, apiculteur à BARON (60), vous propose 4 miels différents en pots de 500 grs aux prix suivants :
- miel de tilleul : 7,50 €
- miel d'acacia : 8,50 €
- miel de printemps : 7 €.
- miel de forêt (chataignier) : 7 ,50 €
Les commandes sont à nous déposer lors de la prochaine distribution. Prochaine livraison le . Etablissez vos chèques de paiement à l'ordre de Christophe JODAS.
TOUT EST BON DANS LES LEGUMES !
Cuisine responsable, lutte anti-gaspillage...
le but est de trouver une seconde vie à ce que l'on jette habituellement à la poubelle. Troncs de brocolis et autres végétaux peuvent être incorporés dans les sautés de légumes, les feuilles de betteraves ajoutées dans les salades ou encore les fanes des carottes mélangées aux bouillons ou aux omelettes.
De même, les fanes des radis et des fenouils peuvent relever sauces et vinaigrettes. Cela permet d'utiliser les restes.
Il semble aussi que ces parties végétales, du moins quand elles sont encore fraiches, sont riches en vitamines et antioxydants.
Dans tous les cas, il est indispensable de les brosser et de bien les laver à l'eau courante, en privilégiant bien sûr les fruits et légumes bio ou provenant de l'agroécologie.
Qu'est-ce qu'une AMAP ?
Une AMAP (Association pour le Maintien d'une Agriculture Paysanne) est un partenariat de solidarité et de proximité, entre un paysan et un groupe de consomm'acteurs, pour une agriculture pérenne, économiquement, socialement et écologiquement : à savoir l'agroécologie.
Un panier en AMAP ne contient pas que des légumes, mais aussi des valeurs : la valeur sociale d'une communauté de mangeuses et mangeurs qui se lient à un.e paysan.ne ; la valeur écologique de produits cultivés avec une ambition de respect des écosystèmes, la valeur économique d'une relation sans intermédiaire, où toute la valeur est partagée entre des fermes justement rémunérées pour leur travail et des consomm'acteurs.trices.
PREVISIONS* DE PANIERS
DU VENDREDI 05 JUIN 2020
Le principe de l'AMAP est de s'approvisionner LOCAL et de manger SOLIDAIRE : C'est pour ces raisons que nous avons décidé de reprendre les distribution d'oeufs et de pains BIO, et les partages de récolte de notre maraicher...
GRANDS PANIERS (28) PETITS PANIERS (22)
- 1 chou fleur - 1 chou fleur
- 2 concombres - 1 concombre
- 1 botte de radis - 1 botte de radis
- 1 botte de poireaux nouveaux - 1 botte de poireaux nouveaux
- 1 botte de ciboulette - 1 botte de ciboulette
- 300 grs de salade multifeuilles - 1 fenouil
- 2 kgs de tomates rondes - 700 grs de tomates cocktail
- 1 barquette de tomates cerise
prix du panier au détail : 27,30 € prix du panier au détail : 16,30 €
DERNIERE MINUTE : Par manque de tomates cerise, certains grands paniers se verront proposer des tomates rondes supplémentaires en remplacement...
+ distribution de pains, colis barbecue et oeufs BIO
Les personnes volontaires pour la confection des paniers sont invitées à se présenter ce vendredi, dès 09 H 30, à l'exploitation "MAURICE DE POINCY" 40 rue Dampleger 77470 POINCY
Les personnes volontaires pour le rangement sont : ...
Il est rappelé que les personnes ne pouvant récupérer leurs paniers doivent en avertir préalablement un membre du bureau. Les paniers non retirés pourront être partagés entre les adhérents ou remis à une oeuvre caritative (aucun remboursement ne sera effectué).
Distribution suivante le VENDREDI 19 JUIN 2020 ...
En cas d'absence ou de retard, n'oubliez pas de nous prévenir, afin que les personnes présentes pour le rangement de la salle ne soient obligées d'attendre inutilement.
Lors de vos absences, vous devrez trouver quelqu’un (un voisin, un membre de la famille, un collègue de travail…) pour venir chercher le panier à votre place, et donnez, si possible, le nom de cette personne au responsable distribution afin qu’il le note sur la feuille d’émargement.
Pensez à bien expliquer à cette personne le fonctionnement de la distribution !
Merci d'avance.
* sous réserve de changement de légumes de dernière minute par le producteur.
Le principe de l' AMAP "ATOUT BOUT DE CHAMPS", qui a pris naissance à OTHIS (77) en 2009, est de mettre en relation directe un maraîcher en agroécologie avec un collectif de « consomm’acteurs » associés. Il a pour but de promouvoir une agriculture écologiquement saine grâce à un partenariat avec un maraîcher local.
Intérêt pour le maraîcher : travailler la terre en respectant ce qu’elle est et peut donner, sans artifices nuisibles à terme pour la biosphère.
Intérêt pour le « consomm’acteur » : disposer de produits de meilleure qualité, tout en participant au respect de l'environnement.
On établit un contrat sous forme d’engagement réciproque : le maraîcher s’engage à livrer toutes les quinzaines un certain volume de légumes de saison, et les membres de l’association s'engagent de leur côté à les acquérir sous forme de « paniers ».
Chaque adhérent (via une cotisation annuelle de 10 euros), s’engage ainsi pour 1 an. Noter enfin que c’est l’association qui assure la logistique locale : mise à disposition d’un lieu chaque quinzaine pour conditionner et distribuer les paniers (ce qui suppose la participation de 5 ou 6 membres, qui doivent se relayer. Des personnes viennent plus tôt (à 18 h 00) pour accueillir le maraicher, installer les tables, peser et présenter les légumes. D'autres volontaires assurent le nettoyage et la fermeture de la salle à 19 H 30. Voir ICI le contrat d'adhésion.
Notre maraîcher "agroforestier"est l' Exploitation maraîchère Maurice de Poincy, 40 rue Dampleger 77470 POINCY. Fabrice nous indique :
"En AMAP, les légumes des paniers sont un partage de notre récolte. Nous nous engageons à produire suivant l'éthique de l'agriculture paysanne, et chez nous en agroécologie et agroforesterie, pour une agriculture du vivant.
Pour des légumes sains, gouteux, en partenariat avec la Nature, dans le respect des règlementations et en faisant vivre dignement les personnes qui travaillent à cette tâche.
L'AMAP N'EST SURTOUT PAS UN ABONNEMENT A UN SERVICE DE LIVRAISON DE LEGUMES A DOMICILE !"
Détails : quand, où, pour qui, comment ?
Le vendredi soir *(tous les 15 jours) , de 18 H 45 à 19 H 30, à la salle Marc Guilbeau *(centre ville - près de l'Agora) à OTHIS, pour une cinquantaine de familles – c’est-à-dire de paniers avec un budget de 12 ou de 20 euros selon la "taille" du panier.
A NOTER : Si vous êtes éventuellement intéressé (e) vous pouvez passer nous voir à la salle les jours de distribution (à partir de 18 heures) ou nous contacter :
La Présidente Stéphanie :
06.73.29.44.55 ou atoutboutdechamps@laposte.net
La Trésorière Sylvie
06.86.75.99.14
Le Secrétaire et webmaster Didier
à bientôt
* ou exceptionnellement un autre jour annoncé par avance
* ou occasionnellement en un autre lieu en cas d'indisponibilité de cette salle.